1. 清洗茶具:在泡茶前,先将茶具洗净,包括茶壶、茶杯和茶盘等 。
2. 茶壶预热:将茶壶加入沸水,倒掉沸水后用茶巾擦干,这是为了将茶壶预热,提高茶叶的泡制效果 。
3. 挑选茶叶:挑选合适的普洱茶叶,一般来说普洱茶的质量和年份越好,价格也越高 。
4. 茶叶放入茶壶:将适量的普洱茶叶放入茶壶中,一般建议量是茶壶容量的1/4左右 。
5. 热水冲泡:用沸水向茶壶中冲泡,第一泡的水温要比后面的水温高一些,这样可以让茶叶充分展开,释放出香味和味道 。第一泡的时间一般在20秒左右 。
6. 倒掉第一泡:倒掉第一泡茶汁,看着茶叶散开的状态,这个茶汁不喝是为了去脏 。
7. 第二泡:第二泡的水温要比第一泡略低一些,约90℃左右 。第二泡的时间一般在30秒左右,泡完后就可以倒进茶杯里享用了 。
8. 重复冲泡:普洱茶的特点是具有多泡复泡的特性,每一次冲泡时水温要适度调整,根据口感判断 。
【普洱茶生茶的泡法步骤】9. 清洗茶具:茶泡完了之后要好好清洗茶具,避免茶渍残留导致异味或者留下菌落 。
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