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城北区|好吃丨香蕉变艺术品？吃货觉得把香蕉做好吃才“艺术”

一根香蕉也能成艺术品？对！最近意大利现代艺术家莫瑞吉奥·卡特兰在菜市场花0.3美元买了一根香蕉 ， 用一根胶带往墙上一粘 ， 就成了美国巴塞尔艺术展年度最“迷惑”的展品 。 而这根香蕉从菜市场到了展厅 ， 身价也一路上涨 。

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图/日本设计小站微信公众号截图
而让人没想到的是 ， 展会上突然出现了一位行为艺术家大卫·达图纳 ， 在毫无预兆的情况下 ， 走上前去将胶带一撕 ， 直接把这根金贵的香蕉吃掉了！他认为 ， “吃掉香蕉艺术品”本身就是行为艺术 ， 还给自己的行为起了个名字 ， 叫《饥饿的艺术家》 。

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图/视频截图
当这次“香蕉风波”之后 ， 网友们也纷纷翻箱倒柜 ， 创作出属于自己的“艺术品”——胡萝卜、大葱、香肠、西兰花、锤子、刷碗布和自家的猫……都上墙了 。

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图/日本设计小站微信公众号截图
对于这样的艺术 ， 很多“吃货”网友都支持大卫·达图纳：“再不吃过两天就该坏了！”“香蕉是食物！变成艺术品它的本质不变！把它吃掉才不浪费！让艺术永远在我心里！”好吧 ， 让我们一起找找 ， 有哪些餐馆能让香蕉的“食物本质”发挥到最大化 ， 让好吃的香蕉变得更好吃 。
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福楼毕斯罗F Bistronome
福楼毕斯罗是老牌法餐福楼旗下的又一家餐厅 ， 这里的焦糖香蕉巧克力慕斯 ， 是很多人都会点的一道甜品 。 焦糖和香蕉各有甜味 ， 巧克力浓郁醇厚 ， 慕斯口感细腻 。 尤其是焦糖搭配香蕉 ， 有了一种名副其实的“焦香”和“蕉香” 。

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图/大众点评网截图
地址：国贸商城店 建国门外大街1号 国贸商城北区七层NL7005号
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Lotus 莲花空间
作为一道小甜品 ， 金糕香蕉卷的样子精致小巧 ， 酸酸的金糕外衣包裹着甜甜的香蕉 ， 让人不自觉想哼起“甜甜的酸酸的 ， 有营养味道好” ， 外面还淋了一层香气清新的桂花蜜 ， 加上“最佳配角”芒果粒 ， 几种食材配合到一起 ， 外表Q弹 ， 内芯柔软 ， 让人第一口觉得“好好吃 ， 我自己也要做 。 ”但吃完了觉得“自己还真是做不出来 。 ”

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图/Lotus 莲花空间官方图片
地址：国贸商城店 建国门外大街1号 国贸商城北区四层NL4006
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Restaurant y
香蕉的口感是软糯 ， 在这个流行“碰撞”的当下 ， Restaurant y的千层香蕉酥就是要将香蕉的软与饼皮的酥配对 。 香气浓郁的香蕉搭配了花生酱、太妃糖酱、香草奶油 ， 现场烤制的酥皮十分考验动手能力 ， 手劲儿大了 ， 卖相好看的千层酥就会碎掉 。 如果觉得有点甜 ， 还可以配合莓果酱一起吃 ， 让酸甜口感达到平衡 。

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图/大众点评网截图
地址：三里屯北路19号 三里屯太古里北区N8号楼2层
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京A Taproom
香蕉做甜品是常识 ， 但香蕉跟啤酒结合就有点“不走寻常路” ， 不过熟悉京A的人已经见怪不怪 。 “香蕉炸弹”属于白啤 ， 不少人觉得这是一款非常适合“吨吨吨”的啤酒 ， 口感柔和 ， 带有香蕉独有的香甜气息 ， 苦度低 ， 口味层次丰富又很清爽 ， 好喝到让人有点“上瘾” 。

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