1、10分钟左右 。具体时间要看肉饼的厚度 。比如说一公分以内厚度的肉饼 ， 只要蒸10分钟 ， 但是超过一公分 ， 则需要增加2分钟 ， 特别厚的肉饼就需要蒸15分钟 。蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚 ， 因正常人每餐摄于二两肉即可 ， 而多数人习惯一次吃一个肉饼 ， 因此一个肉饼不宜超过2两肉 。蒸肉饼 ， 可以说是简易的包子或者偷懒的花卷 。其做法比较简单便捷 ， 但是由于原料变化比较多样 ， 可以制作各种口味的蒸肉饼 。
2、将五花肉剁碎成肉糜 ， 胡萝卜和生姜都切成丁 ， 一起装入碗中 。
3、搅拌在一起 ， 放入淀粉、鸡蛋盐 ， 继续搅拌均匀 。
4、然后取一个盘子 ， 盘底放少许油 ， 然后将肉糜放入盘中 。
5、将肉糜在盘中铺好 ， 压的平整些并在中间掏一个孔 。
6、锅中放水 ， 烧开后 ， 将肉饼放入锅中蒸 。
7、隔水蒸大约12—15分钟后就可以取出了 。
【蒸肉饼蒸多久时间 蒸肉饼需要蒸多久时间】8、撒上葱花即可食用 。
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