下面是一个栗子饼的食谱，可以制作出好吃又嫩的栗子饼 。
材料：
- 200克栗泥
- 50克糖
- 50克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 60克牛奶
- 50克黄油
- 适量的白芝麻
【栗子饼怎么做好吃又嫩】步骤：
1. 将栗泥和糖搅拌均匀 。
2. 加入蛋黄和低筋面粉，拌匀后慢慢倒入牛奶，继续搅拌 。
3. 将黄油融化后倒入面糊中，搅拌均匀 。
4. 打发蛋白后，分次加入面糊中，轻轻拌匀 。
5. 在平底锅中倒入适量的面糊，用小火煎至两面金黄 。
6. 每次煎前在平底锅中涂上一层黄油，为饼提供更多的润滑感 。
7. 最后裹上适量的白芝麻即可 。
建议：
1. 面糊最好放置20-30分钟再使用，这样可以使面糊更加松软 。
2. 煎饼时火不要大，小火煎制可以使饼更加均匀地受热，煎出来的饼也更加嫩 。
3. 煎好的饼可以加入蜜汁或糖浆等口味更佳 。
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