焖鸭肉是一道广受欢迎的美食 ， 下面是几个制作步骤 ， 可以让焖鸭肉更加好吃又嫩：
【焖鸭肉怎么做好吃又嫩】材料：
- 鸭肉
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 盐
- 水
步骤：
1.将鸭肉切成小块 ， 放入开水中焯水 ， 去除血水和油腥味 。
2.将焯水后的鸭肉放入锅中 ， 加入料酒、生抽、糖、盐、姜片和葱段 ， 搅拌均匀 。
3.加入适量的水 ， 大火烧开后转小火煮约30分钟至鸭肉变得嫩软 。
4.最后将火调大 ， 收汁至汤汁浓稠 ， 即可出锅享用 。
使用放心、卫生的食材 ， 注意火候和调料的搭配 ， 焖好的鸭肉酥软入味 ， 嫩滑可口 ， 十分美味 。
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