养生杂志|吹得很火的“低钠盐”，真的这么神奇吗？并不是所有人都适合！
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前几天和我妈打电话 ， 问了一个问题 ， “我看隔壁刘阿姨家 ， 都在吃什么低钠盐 ， 那是什么东西呢 ， 对身体好吗？”
想一想 ， 这两年低钠盐确实时常出现在视野中 ， 今天就来一探究竟 。
低钠盐是什么？就字面理解 ， 就是盐中的钠减少了 ， 将普通盐中25%的氯化钠换为氯化钾 ， 添加了钾盐来提供盐味 ， 咸度不变 ， 钠离子就变少了 ， 这有什么好处吗？
我们日常吃的普通盐 ， 咸味主要来自于氯化钠 ， 但是钠是导致高血压的元凶之一 ， 所以高血压的患者需要控制钠的摄入 ， 而且钾对心脑血管疾病是有益的 。
但是大多数人习惯了重口味 ， 如果要控制盐的摄入 ， 菜就少了味道 ， 吃着不好吃 ， 胃口也没了 ， 就太难了！这时候低钠盐就在风口出现了 。
所谓可见低钠盐 ， 并不是完全不含有钠 ， 只是相比普通食盐的钠的含量降低了约三分之一 ，
据权威期刊《英国医学杂志》的研究预计 ， 在中国 ， 如果用低钠盐代替普通食盐 ， 每年可减少约45万心血管疾病死亡人数 。 低钠盐确实是很多追求健康的家庭的不错的选择 ， 可以说是“救命盐” 。
但是有些人群是不能吃低钠盐的 ， 不然“救命盐”反而会变成“送命盐” ， 会导致高血钾、心律失常甚至危及生命！
这些人不适合吃低钠盐1、肾功能受损
低钠盐中的氯化钾是增加了的 ， 肾脏受损的人 ， 多余的钾离子不能完全排出 ， 这可能带来高钾血症 。 而高钾血症可以抑制心肌的电传导 ， 甚至带来心脏骤停等严重事件 。 所以 ， 肾功能受损的患者 ， 并不建议食用低钠盐 。
2、服用保钾利尿药的人群
还有一些肾功能正常的高血压患者 ， 医生开了保钾利尿药 ， 如螺内酯、氨苯喋啶等 。 这些药物也会导致钾的排出减少 ， 如果再食用低钠盐 ， 就会导致体内血钾过高 ， 风险增加 。
低钠盐≠低盐低钠盐不是低盐 ， 一些人不了解低钠盐的人会认为 ， 它的咸味变淡了 ， 烹调的时候会不自觉
这样一来 ， 完全就失去了低钠盐的意义 ， 还不如就用普通盐呢 。
1、每天摄入量不超过5克
按照《健康中国行动计划（2019-2030年）》提出的倡导目标 ， 人均每日食盐摄入量应不超过5克 。 肾功能不全者 ， 盐摄入量则要控制在3克以下 。
2、关注食品中的含盐量
我们从古至今 ， 都习惯于用盐来保存食物 。 泡菜、 腌菜、腊肉、香肠、腐乳之类的 ， 含盐量都是超高的 。 特别是云南人 ， 很多人都觉得鲜猪肉没有火腿好吃 ， 更宁愿吃火腿 。
因此 ， 除减少外出就餐、少吃加工食品外 ， 建议在购买食物时仔细查看食品营养标签 ， 优先选择钠含量低的 。
3、做菜用限盐勺
中国疾病预防控制中心发表的一项研究显示 ， 做饭时使用2克限盐勺的人 ， 3年后平均每天的食盐摄入量减少了3.49克 ， 而不用限盐勺的人平均仅减少2.2克 。
【养生杂志|吹得很火的“低钠盐”，真的这么神奇吗？并不是所有人都适合！】这些使用限盐勺的人 ， 3年后血压降低幅度也比没有使用限盐勺的人更明显 。
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