煮花甲的做法：
材料：
花甲500克、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量 。
做法：
1.将花甲用清水浸泡30分钟 ， 然后洗净备用 。
2.把姜和葱切成末备用 。
3.热锅加清水 ， 放入适量的盐、姜和葱 ， 再加入适量的料酒 ， 大火烧开 。
4.把花甲倒入锅中 ， 大火煮3-4分钟 ， 待花甲全部打开为止 。
5.熄火 ， 取出花甲 ， 滤去煮花甲的汤汁 。
6.将花甲放在盘子里 ， 淋上适量的姜葱油 ， 撒上一点儿盐 ， 再用几片香菜点缀即可 。
注意事项：
【煮花甲怎么做好吃法】煮花甲的时间不能太长 ， 太长会影响口感 。煮花甲的汤汁可以用来做鱼类菜品的调料 ， 口感鲜美 。
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