材料：
凤爪300克
柠檬1个
泡椒适量
蒜末适量
姜末适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
白砂糖适量
清水适量
油适量
步骤：
1. 凤爪用冷水加入料酒焯水，焯过水后洗净备用 。
2. 用刀将柠檬切成薄片备用 。
3. 泡椒切成小块备用 。
4. 热锅加入油，放入凤爪煎至两面金黄 。
5. 加入姜末和蒜末煸炒至香味出 。
6. 然后放入泡椒拌炒均匀 。
7. 加入适量清水、生抽、老抽、盐、白砂糖和柠檬片，煮开后转小火焖煮至肉烂 。
8. 最后煮至汁收干即可食用 。
温馨提示：
1. 柠檬要切薄片，这样容易让柠檬的香味充分融入凤爪 。
2. 椒辣口感可根据个人口味增减 。
【自制柠檬泡椒凤爪怎么做】3. 烹饪时要时刻掌握火候，避免凤爪过熟导致口感粘糊 。
经验总结扩展阅读
- 蜜雪冰城柠檬水的做法
- 蜂蜜柠檬水的制作做法
- 蜂蜜腌制柠檬能加水里面吗
- 自制烤翅的腌制方法
- 柠檬蜂蜜水和柚子蜂蜜水哪个好
- 怎么自制翡翠平安扣
- 自制风干肠蒸多长时间
- 蜂蜜柠檬水做法
- 百香果柠檬凤爪的详细做法
- 简单的十二种自制饮料