莴笋叶可以用来做蒜蓉炒莴笋叶或者清炒莴笋叶，以下是具体做法：
蒜蓉炒莴笋叶
所需材料：
- 莴笋叶
- 大蒜
- 辣椒
- 生姜
- 盐、鸡精、食用油
步骤：
1. 将莴笋叶洗净切段备用，将大蒜、辣椒、生姜切末备用；
2. 热锅凉油，将蒜末、辣椒末和生姜末爆香，加入莴笋叶翻炒；
3. 炒至莴笋叶变软，加入盐和鸡精调味即可 。
清炒莴笋叶
所需材料：
- 莴笋叶
- 葱姜蒜
- 盐、鸡精、食用油
步骤：
1. 将莴笋叶洗净切段，葱姜蒜也要备好；
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入莴笋叶翻炒，中途加入盐和鸡精调味；
【莴笋叶怎么做好吃】3. 炒至莴笋叶变软，出锅即可食用 。
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