烤鳝鱼的方法 _鳝鱼

烤鳝鱼是一种美味的烤鱼，以下是常见的烤鳝鱼的方法：
材料:
鳝鱼一条、蒜末适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、白糖适量、在料适量、洋葱末适量、柿子椒适量。
【烤鳝鱼的方法】步骤：
1. 将鳝鱼清洗干净后，切成长度适中的段，用刀在鳞片上划上数下，以便于入味。
2. 取一小碗，加入适量的蒜末、盐、生姜、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、食用油和水，搅拌均匀成为腌料。
3. 将鳝鱼放入腌料中，在两面抹匀，用保鲜膜将其包裹住，腌制30分钟。
4. 烤箱预热至200摄氏度。
5. 取出腌制好的鳝鱼，放入烤盘上，面上撒上干燥的在料、洋葱末、柿子椒。
6. 烤盘放入烤箱，烤15分钟后取出，翻面继续烤10-15分钟。
7. 烤至金黄色即可取出，撒上香菜末即可。