草莓酱的家常做法

材料:
草莓250克、白砂糖50克、柠檬汁适量
做法:
1. 将新鲜草莓清洗干净,去掉蒂头,切成小块 。
2. 将切好的草莓倒入锅内,加入白砂糖和少量柠檬汁,开火煮开 。
3. 煮开后,将火调至小火,不断搅拌至草莓软烂,糖溶解,糖酥发亮,草莓汁变浓稠 。
4. 将煮好的草莓酱倒入干净的小罐子中,待凉后即可放进冰箱中存放 。草莓酱可以涂在面包上食用,也可搭配酸奶、冰淇淋等食用 。
小贴士:
1.草莓酱的甜度可以根据个人口味进行调整 。
2.煮草莓酱的锅子尽量不要用铁锅,不然容易酸化,会影响口感 。
【草莓酱的家常做法】3.草莓酱煮熟后可以用搅拌机将里面的草莓块打成泥状,更加细腻 。

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