炒面的步骤：
1.将面条放到开水中煮3-5分钟 ， 直到变软 ， 然后捞出来过冷水 。
2.将锅烧热 ， 加入适量的油 ， 等油热后加入葱、姜和蒜爆香 。
3. 加入肉丝或其他配料 ， 炒熟 。
【炒面怎么煮】4. 加入适量的水和调味料 ， 然后加入刚才煮好的面条 。
5. 翻炒均匀 ， 直到面条吸收了汁料和调味料 ， 炒至表面微焦即可 。
6. 盛出并装饰 。
注：炒面的调味料可以根据自己的口味加入适量的盐、酱油、糖、胡椒粉等 。同时 ， 可根据个人喜好加入各种蔬菜和肉类配料 。
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