煮咸肉步骤:
1. 先将咸肉洗净 , 切成薄片或小块 , 放入锅中加足量清水 , 大火烧开后去除浮沫 , 调小火煮约20分钟左右 , 待咸肉变得软嫩入味即可捞出 。
2. 把煮好的咸肉和配菜搭配 , 可以和韭菜、土豆、豆腐等搭配炒食;也可以配上白米饭或粥 , 更能美味可口 。
3. 煮咸肉时 , 如果喜欢口感软嫩 , 可以提前将它浸泡于清水中 , 约2~3小时 , 让咸肉口感更加鲜嫩 。
【煮咸肉怎么煮】4. 煮熟后的咸肉味道重 , 需要多喝水 , 适当搭配清淡菜品 , 可以起到平衡口味的作用 。
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