材料:
1. 200克大红枣
2. 400克苹果或者山楂(根据口味可以更换)
3. 200克饴糖(或者冰糖)
4. 适量白糖
5. 适量水
6. 适量棉线
步骤:
1. 将红枣洗净 , 去心 , 然后跟苹果或者山楂一起用棉线串起来 。
2. 在锅中倒入适量水 , 加入饴糖(或者冰糖)、白糖 , 煮至糖完全溶解 , 然后将串好的红枣和苹果(或山楂)放入锅中 。
3. 火开大 , 不停翻炒 , 让水分慢慢蒸发 , 直至糖浆全部吃进了红枣和苹果(或山楂)中 。
4. 关火后 , 将串好的冰糖葫芦放在竹子或木杆上晾干 , 整个过程大概需要2-3小时 。
【冰糖葫芦的正宗做法】5. 糖葫芦干了之后就可以享用了 。
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