螺蛳粉的正确煮法 _螺蛳

1. 准备材料：螺蛳粉、猪肉丝、豆皮、鸡蛋、葱姜蒜末、辣椒油、酱油、盐、味精、香油。
2. 将螺蛳粉放入开水中煮2-3分钟，捞出备用。
【螺蛳粉的正确煮法】3. 热锅冷油，倒入葱姜蒜末炒香，加入猪肉丝和豆皮翻炒。
4. 打入鸡蛋翻炒均匀。
5. 加入煮好的螺蛳粉，加入适量的盐、味精和酱油调味，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的辣椒油和香油提鲜，再次翻炒均匀即可。
7. 把螺蛳粉盛入碗中，撒上葱花和香菜即可享用。