虫草菇的家常做法 _草菇

虫草菇是一种中药食材，常用于烹饪中。下面是一道简单的虫草菇家常做法：
材料：
虫草菇 150 克
姜蒜切末适量
葱花适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
盐适量
油适量
步骤：
1. 虫草菇用水洗净，切成均匀的小块。
2. 锅里放油，热锅凉油，放入姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入虫草菇翻炒，加入一点生抽和料酒。
4. 加入适量的盐和鸡精，调味即可。
5. 最后放入葱花，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.煮虫草菇的时候不要加太多水，不然会影响虫草菇的口感。
2.虫草菇口感清香爽脆，建议不要用大火炒，以免失去食材的口感。
【虫草菇的家常做法】3.虫草菇本身不需要太多的调味，建议只用盐和鸡精即可。