茶蛋是一种传统的中式食品，煮的方法如下：
材料：
鸡蛋6个，红茶叶2勺，酱油2勺，盐适量，水适量
步骤：
1. 把鸡蛋放入锅里，用冷水盖过鸡蛋，大火煮开 。
2. 煮开后，把水倒掉，将鸡蛋用冷水冲洗一下 。
3. 用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，让鸡蛋表面裂开一些小裂纹，这样容易让茶叶和酱油渗透到蛋白里，使得茶蛋更加香味浓郁 。
4. 将鸡蛋放回锅中，加入红茶叶、酱油和适量的水，使鸡蛋完全被浸没在水里 。
5. 大火煮开后转小火，盖上锅盖慢慢焖煮一段时间，一般需要20-30分钟，如果用压力锅则只需要5-6分钟 。
6. 准备好一个大碗，加入适量的水和盐，把煮好的茶蛋放入碗里浸泡一下，待凉后，去皮即可 。
注意：
【茶蛋怎么煮】茶蛋的液体颜色不宜过重，色泽过重的茶蛋口感会变得过于咸涩，而且煮蛋的时间也要根据口感的需要加以调整 。
