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小小故事馆|转告家人：厨房2种调料是脑梗的“催化剂”，尽量少往菜里放


小小故事馆|转告家人：厨房2种调料是脑梗的“催化剂”，尽量少往菜里放
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小小故事馆|转告家人：厨房2种调料是脑梗的“催化剂”，尽量少往菜里放
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大家应该都听说过“脑梗” ， 这是一种由血脂异常导致的心脑血管疾病 ， 有着极强的致残率和致死率 ， 一旦发作就很容易导致面瘫或者半身不遂等 ， 所以脑梗被人称之为“隐形杀手” 。
河南洛阳的刘大叔在美食城的一酒店做厨师 ， 从小就全国各地学习厨艺 ， 自己还下功夫钻研 ， 功夫不负有心人 ， 刘大叔的厨艺深受业界同行的敬佩和客人的喜欢 。 但是 ， 由于刘大叔经常品尝各种美食 ， 自己的体重也是直线上升 ， 由之前的150斤到现在210斤 ， 身体素质也是比之前差了很多 。 2年前在酒店进行统一的体检的时候 ， 刘大叔就被查出患有高血脂症 ， 其中的胆固醇和甘油三酯比正常的人高出好几倍 ， 医生也提醒刘大叔要注意身体 。 但是做了这一行 ， 没有几个能控制好饮食的 ， 刘大叔也就没有太在意 。
近段时间升学宴比较多 ， 酒店的生意也是非常的火爆 ， 把刘大叔忙得不轻 ， 经常中午头都没有空吃饭 ， 中午太热 ， 就在冰箱里拿出凉啤酒喝 。 昨天刘大叔就感觉自己身体状态非常差 ， 整天头昏沉沉的没有一点精力 ， 中午头晕倒在厨房 ， 同事们还以为是由于中暑导致的 ， 赶紧将他抬到了空调房里 ， 但是刘大叔脸上煞白 ， 在同事的帮助下被送往医院治疗 。 医生通过检查 ， 查出刘大叔脑梗严重 ， 及时进行了溶栓手术 ， 还好没有出现生命危险 。
厨房2种调料是脑梗的“催化剂” ， 尽量少往菜里放
1、白糖
糖常用于各种甜点和饮料中 ， 其实在做饭时也会常用 ， 可以增加食物的鲜味和色泽 ， 尤其是一些烹煮的菜可能都会加入白糖 。 但是糖分的过量摄入不仅会影响我们的血糖水平 ， 同时白糖含有较多的热量 ， 摄入之后会增加身体之中的脂肪总量 ， 使得血脂偏高 ， 所以 ， 我们要控制好日常摄入的甜食 。
2、猪油
很多人喜欢炒菜时用猪油 ， 会更加香 ， 尤其是北方过年时 ， 很多菜都是用猪油炒的 。 但是猪油和普通的植物油有着根本的区别 ， 除了脂肪的含量远高于正常的植物油脂外还含有大量的反式脂肪酸 ， 就算是健康的人也不能经常吃 。 长期食用这些动物油脂很容易导致脂肪不能被很好代谢 ， 从而引起血脂异常 ， 导致心脑血管疾病的发病率提升 。
生活中做好2件事 ， 降低血脂 ， 谨防心血管疾病发生
（1）补充营养
当发现血脂出现异常时要及时进行内调 ， 除了保证清淡饮食之外还需要及时补充血管营养 ， 可以通过特有的乳化和分解脂肪的特性降低血液中的脂质含量 ， 同时增加血液粘度 。 富含人体不饱和酸的营养素 ， 可以降低血清中低密度脂蛋白的含量 ， 清除血清中多余的自由基 ， 使得血管内的脂质代谢速率加快 。
（2）多进行锻炼
【小小故事馆|转告家人：厨房2种调料是脑梗的“催化剂”，尽量少往菜里放】运动是公认的最健康的降脂方式之一 ， 有氧运动也是消耗脂肪最快的运动方式 ， 平常多进行锻炼可以很好地释放身体中多余的脂质 ， 使得血脂问题在健康水平 ， 例如游泳、跳绳和慢跑等运动都是比较好的 。 当然 ， 具体的运动方式要结合自己的身体素质进行原则 ， 中老年人要适当地降低一些运动强度 。

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