椒盐粉是啥? _知识经验

文章插图

【椒盐粉是啥?】椒盐粉是调味料。椒盐粉是中国各个地区常见的一种食品调味料，一般是由花椒与盐炒熟后碾碎、搅拌、晒干制成。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物的蘸料，是川菜和鲁菜的常用味道之一，多用于热菜。