以下是保存蘑菇的方法：
1.不要清洗：蘑菇很快吸收水分，所以最好不要提前清洗，只需用厨房刷子轻轻刷去泥土和污垢即可 。
2.放入冰箱：将蘑菇放入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱中冷藏，保鲜期可达5-7天 。
3.加盐：将蘑菇泡在盐水中保鲜，用适量的盐水浸泡10-20分钟后，取出沥干水分即可 。
4.风干：将蘑菇经过清洗、沥干水分后，在通风良好的处所放置阴凉室内晾干，可以保存一段时间 。
【蘑菇怎么保鲜】5.罐装：将蘑菇切片或切块，加入调味料和盐水罐装，密封存放，可保存半年以上 。
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