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【海蟹蒸熟冷冻还是直接冷冻?】海蟹蒸熟冷冻 。低温保存不能起到杀灭细菌的效果，且冷冻死的海蟹会分泌一种毒素，不宜保存过久，而高温后可起到杀灭细菌的效果 ， 放置于冰箱冷冻区可保存30天左右不变质 。
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