【螃蟹要煮多久才能蒸熟?】
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根据情况而定 。蒸螃蟹的时间与其大小相关 , 如不超过3两的螃蟹水开后蒸十分钟即可,4两的螃蟹水开后蒸12分钟,4两以上的螃蟹 , 就需要十五分钟左右,通常每多重一两,时间就需延长两分钟 。如果不放心大闸蟹有没有蒸熟,可以把螃蟹的后盖掰开,如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来 , 就说明已经蒸熟煮透 。螃蟹味道鲜美,还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有很好的营养价值 。
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