萨拉米是什么东西? _知识经验

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【萨拉米是什么东西?】萨拉米是一种腌制肉肠。萨拉米的肉一般是单一种肉类，不经过任何烹饪，只经过发酵和风干程序。在过去没有冷藏手段的年代，这种肉肠能在室温下长期保存，所以欧洲民众特别是农民，都喜欢用这种方法保存肉类，以长期食用。