【煮熟的黄豆埋土里多久发酵?】
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煮熟的黄豆埋土里1-2个月左右发酵，发酵主要和当地的温度有关 。通常温度越高 ， 发酵的时间则快些，温度越低 ， 发酵的时间则慢些 。发酵时需偶尔打开盖子透气，若黄豆水没有异味则代表成功发酵 。
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