【脆柿子表面白灰是石灰粉吗?】
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脆柿子表面的白灰不是石灰粉 。脆柿子表面的白灰叫做果粉，也常常被称为白霜，是一种像蜡的天然油脂，可以防止水分流失、抵抗病菌入侵 ， 因此果粉是新鲜柿子的象征 。脆柿子常经脱涩后作水果食用，经过适当处理，可贮存数月，如采用冷冻法处理 ， 贮藏在零下10℃的低温，一年中都可随时取食 。
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