【腊肉晾晒出水是什么原因?】
文章插图
猪肉本身含有水分，在晾晒过程中，水分蒸发，所以在腊肉表面析出 。此外，空气中湿度大，当湿度遇到盐分就会凝结 ， 也会导致腊肉晾晒过程中出现水分 。但是这种情况比较少见 ， 因为制作腊肉的季节通常比较干燥 。
经验总结扩展阅读
- 生抽腌肉腌几天晾晒?
- 晾晒香肠需要扎孔吗?
- 酱肉要晾晒多久?
- 鲸鱼临死前为什么要跳出水面?
- 腊肠晾晒需要注意什么?
- 柏树熏腊肉需要多久时间?
- 盐腌的腊肉要洗掉盐后晾晒吗?
- 酱肉晾晒的时候需要洗吗?
- 腊肉晾晒多久可以放冰箱?
- 腌腊肉抹盐后要不要密封?