怎么判断生蚝是否活着?


【怎么判断生蚝是否活着?】

怎么判断生蚝是否活着?

文章插图

1、肉质:活生蚝的肉质饱满且富有弹性,而死生蚝在储存过程中会不断失水,而相对干瘪 。
2、颜色:活生蚝的颜色更加净白 , 死生蚝颜色相对暗淡 。
3、味道:活生蚝味道鲜美 , 腥味较淡,而死生蚝的腥味重 。
4、外壳:敲生蚝的外壳,活生蚝会由于紧张而将外壳合拢,死生蚝则不会有动静 。

    经验总结扩展阅读