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1、挑选包心结实、无虫、无霉点的白菜 ， 去掉外面的烂叶、黄叶；
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2、选好的大白菜放到室外晒3-4天，不时地翻动一下；
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3、最后取一个大纸箱 ， 在四周挖几个直径3厘米的洞 ， 底部铺上一层吸潮纸，把大白菜根部朝下放入箱子里，放到阴凉处保存，温度保持在0-5度即可 。注意要经常查看白菜是否有腐烂情况 。
【大白菜怎么保存时间长?】
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