苦菊凉拌怎么做 _凉拌

材料：
苦菊、生姜、蒜瓣、盐、白醋、白糖、生抽、香油、辣椒油
做法：
1.苦菊洗净切成小段，用开水焯一下，捞出放在碗里备用。
2.生姜和蒜瓣切末，加入碗中。
3.加入少许盐、白醋、白糖、生抽、香油调料拌匀。
4.加入适量辣椒油（可以根据自己的口味来定量），再次拌匀。
5.将做好的调料浇在苦菊上，轻轻拌匀即可。
【苦菊凉拌怎么做】食用时可根据自己的口味加入适量的香菜或花生碎等等调料。