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1、可以用冷水将干米粉浸泡一段时间,然后烧开水,把浸泡过的米粉放进开水里煮 , 大约三到五分钟的时候把米粉捞出,再用凉水冲一下即可 。
【干米粉怎么泡软又有弹性?】2、如果是那种很细的干米粉,先用温水泡发一下,水温30-40度,泡发时间20分钟左右,然后用清水冲洗一下即可 。
3、将干米粉放到凉水中煮,在煮的过程中要用筷子搅拌,煮到水开立刻放文火煮三到五分钟,捞起来后立刻用凉水浸泡一分钟左右即可 。
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