【大闸蟹公的还是母的蟹黄多?】
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大闸蟹母的蟹黄多 。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美 。母蟹具有繁殖后代的功能,所以只有母蟹才有蟹黄,公蟹是蟹膏 。母蟹的肚子是圆的,而公蟹肚子上是尖的,挑选时可用这种方法来分辨公母 。
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