酸奶菌要怎么使用和保存 _酸奶

酸奶菌的使用：
1. 准备好酸奶发酵的材料：牛奶、酸奶菌、糖或其他天然甜味剂，如蜂蜜等。
【酸奶菌要怎么使用和保存】2. 将牛奶加热至约80℃ ，煮沸后冷却至40-45℃左右。
3. 将酸奶菌添加到牛奶中，搅拌均匀，加入糖或其他天然甜味剂。
4. 将混合物装入密闭容器内，放置于温暖处，如烤箱内，静置8-12小时，直至牛奶成为酸奶。
酸奶菌的保存：
1. 制作好的酸奶可以放入冰箱内保存，可以保存2-3周。
2. 保存酸奶菌时，应保持干燥状态，并置于常温下，如放入密封袋内。
3. 酸奶菌应避免暴露于光线下，尽量避免暴露于高温或潮湿环境中。