【酒怕冻吗?】
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酒不怕冻 。因通常60度的白酒要到零下80摄氏度才结冰，40度白酒在零下25摄氏度左右才结冰，故酒不怕冻 。但白酒的最佳饮用温度为20℃到25℃ ， 因白酒主要成分是酒精和水 ， 常温下，酒里醇类、酸类和酯类之间已达平衡 ， 酒香气协调丰满，如果白酒经加冰或冰镇 ， 酒精和水会进行分离，而白酒里的酯类和酸类物质也会析出，导致白酒变浑浊，打破酒体的协调平衡 。
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