配料：
茶叶蛋料包（含茶叶、香料、酱油等；也可单独准备这些材料）、
6个鸡蛋、
适量清水 。
做法：
【家常茶叶蛋的做法及配料】1.鸡蛋煮熟后 ， 放凉；
2.将鸡蛋用力敲裂 ， 但不要弄碎 ， 使其表面呈现细密的裂纹；
3.料包泡在适量水中 ， 水越多茶叶味越淡 ， 水越少茶叶味越浓 。煮开后转小火 ， 炖20-30分钟；
4.在锅中倒入清水（为了更好地入味 ， 建议先冲一次 ， 倒掉后再加新水） ， 把鸡蛋和茶叶、香料、酱油一起放入锅中煮开 ， 大火煮5-10分钟；
5.转小火 ， 盖上锅盖 ， 炖至汁水收干 ， 鸡蛋煮至滚烫 ， 可以离火 。
6.茶叶蛋可以冷藏在冰箱里食用 ， 也可以趁热食用 。
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