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【高压锅压20分钟相当于煮多久?】高压锅压20分钟相当于煮40分钟左右 。高压锅又叫压力锅，压力煲 ， 是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。
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