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【隔夜发酵的面团有酸味能吃吗?】隔夜发酵的面团有酸味不能吃 。面团发酸一般是发酵时温度过高或者发酵时间过长所导致 ， 发酸的面团不仅口感不好 ， 味道较正常面团有明显区别，且这种面团中一般已经滋生了较多细菌和微生物，继续食用易对人体产生危害，故不能继续食用 。
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