大蒜属于蔬菜吗?


大蒜属于蔬菜吗?

文章插图

【大蒜属于蔬菜吗?】大蒜属于蔬菜 。大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎 。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用 。大蒜起源于中亚和地中海地区 , 汉朝时期被引种到中国,9世纪传入日本和南亚地区,16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培 , 18世纪传入北美洲,现已在世界各地广泛栽培 。

    经验总结扩展阅读