材料：
牛肉（去筋） 300克
香菜 适量
青椒 1个
蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
老抽 少许
麻油 少许
【小炒香菜牛肉怎么做好吃又嫩】生粉 适量
做法：
1.牛肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、少许生抽搅拌均匀，加入适量的生粉拌匀，腌制30分钟 。
2.香菜切成小段，青椒切成小块备用 。
3.热锅加入油，放入蒜片爆香 。
4.放入腌好的牛肉，快火炒至变色 。
5.加入少许生抽、老抽、鸡精、麻油炒匀，放入青椒和香菜，快速炒匀即可装盘 。
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