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【冻肉可以做香肠吗?】冻肉可以做香肠 。冻肉做香肠需要先解冻 ， 使用冻肉做出来的香肠味道和口感会逊于鲜肉香肠 。一般情况下，建议用鲜肉做香肠，如果喜欢烟熏的味道 ， 做好以后用柏树枝熏烤，风味更佳 。
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