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【蒸玉米是冷水蒸还是热水蒸?】蒸玉米是冷水蒸 。热水蒸会破坏玉米的口感,而且还会使甜味变得清淡;而冷水蒸玉米会随着水温和蒸汽,慢慢的变热,直至熟透,由里到外散发出香味,熟得更均匀、彻底,吃起来更甜,每一口咬下去都是又香又糯又多汁,口感极好 。
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