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1、看果皮颜色：如果果皮颜色是鲜绿色的 ， 则说明还未成熟，不可以吃，会有很涩口的感觉，果肉也很硬 。若果皮颜色已经发黑，成为墨绿色，则说明已经完全成熟，这时的口感会更好 。
【怎么判断牛油果熟了没?】2、看软硬程度：如果牛油果捏起来较硬 ， 说明没有成熟 。接近成熟的牛油果是微硬的 。完全成熟时用手按压会凹陷下去，此时的口感最好 。
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