烤箱月饼的做法及配方 _烤箱

烤箱月饼配方：
馅料：
- 500g 莲蓉
- 100g 杏仁
- 100g 金瓜
- 100g 红枣
- 2颗蛋黄
皮料：
- 320g 中筋面粉
- 5g 苏打粉
- 5g 盐
- 75g 葵花油
【烤箱月饼的做法及配方】- 140g 水
步骤：
1.将莲蓉、杏仁、金瓜、红枣放入碗中混合均匀，备用。
2.将中筋面粉、苏打粉、盐放入碗中搅拌均匀。
3.加入葵花油，搅拌均匀。
4.慢慢加入水，揉成光滑的面团。
5.将面团分成约30g一份，搓圆，压扁成薄片。
6.放入馅料，包成月饼的形状（可以用模具制作）。
7.将蛋黄打散，涂在月饼表面。
8.将月饼放入烤箱，以180度烤15分钟左右，烤到表皮呈金黄色即可取出。
提示：可以根据自己的口感和喜好调整配方和烤制时间。