煮海带时煮出来的白色粘液可以吃 ， 对人体不仅无害甚至是有益处的 ， 这种物质是海带中原本含有的胶原蛋白 ， 叫做露醇 ， 可能是品种或者清洗得不彻底而导致的 。去除海带上的粘液主要靠清洗的方法 ， 可以先用开水、盐水或者腌萝卜的汁浸泡一段时间后再清洗 。
海带煮出来的白色粘稠物可以吃吗
【煮海带有好多白色粘液能吃吗】海带是我们经常吃的食品 ， 可以拿来炖汤和凉拌 ， 我们平时从市场买回来的海带摸起来滑滑的 ， 用海带炖汤时也会煮出来很多白色的粘稠状物质 ， 这种物质能吃吗？对人体有没有危害？
海带煮出粘液是一种正常的现象 ， 这种物质叫做露醇 ， 是海带中含有的胶原蛋白 ， 吃下去对人体没有任何的危害 。也许是因为海带的品种不同 ， 也可能是因为在处理海带的过程中没有把它清洗干净 ， 都会出现煮出粘液的情况 。
海带煮出的粘液对人体是有益的 ， 无需刻意的去除 。如果不想要的话 ， 可以在清洗海带之前先用开水浸泡半小时以上再清洗 ， 这样也不会影响海带的口感 。另外 ， 用食盐水和腌萝卜的料汁来浸泡海带 ， 再用手洗也是可以去除粘液的 。
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