【海参如何发制?】
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先用热水将海参泡24小时之后，捞出倒在容器中，搓去海参表面的沙粒 。然后用清水洗净后剖开海参腹部，取出海参内脏肠杂 。换上新水上火煮50分钟左右出锅，然后再用原汤，把海参泡起来，24小时后即可食用 。
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