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【大料是八角吗?】大料是八角 。大料别名八角,是八角树的果实 , 因其果多有八个角而得名 。也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料 。瓣角整齐,通常为8个角 , 瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲 。味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气 。是我国的特产,而广西则是我国八角的主要产地,其产量占全国八角总产量的85%以上 。
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