小雪吃什么传统食物? _知识经验

文章插图

小雪吃刨汤、腊肉、糍粑、鱼干、腊肠等。
1、刨汤：吃“刨汤” ，是土家族的风俗习惯，在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤” ，很适合冬季食用。
2、腊肉：小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。
3、糍粑：糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品。
4、鱼干：小雪时海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。
【小雪吃什么传统食物?】5、腊肠：腊肠是指以肉类为原料，切绞成?。湟愿希?灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品。