盖碗怎么选? _知识经验

【盖碗怎么选?】

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1、外形：外形要端庄，拿在手里要舒服，碗和盖的配合也要密切。
2、选择碗沿比较宽的盖碗：从理论上来说，碗口向外撇得越开，导热速度的就越慢，不会烫手。矮身而又沿边窄的盖碗茶水容易溢出，沿边也很烫。
3、选择盖纽高的盖碗：盖纽要越高越好，能远离水汽的热量，不会烫手。