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【面包糠可以直接吃吗?】面包糠可以直接吃，但口感不佳，不建议直接食用 。通常是用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果 。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如炸鸡肉、鸡腿、鸡翅等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。
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