水煎包和生煎包的区别? _知识经验

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1、外观区别：生煎包一般外观和包子很像，个头略?。砻嬉话闳鲇泻谥ヂ楹拖愦校撞砍式够粕蚪购谏? ，而水煎包一般外观金黄诱人，形状不规则，上下两面带有金黄薄脆。
2、起源地区别：生煎包起源于南方地区，最初主要流行于上海、浙江一带，而水煎包主要来自于北方以及中西部地区，最初主要流行于河南、陕西一带。
3、发面区别：生煎包一般面团只需要一次发酵即可，而水煎包一般需要二次发酵至足够大。
4、口感区别：生煎包的口感一般香软可口，入口肉汁饱满，略有嚼头，而水煎包的口感一般是外脆里软，外面吃着比较酥脆，里面吃着则比较香软。
【水煎包和生煎包的区别?】5、馅料区别：生煎包一般是用猪肉馅，而水煎包一般是用牛肉馅或韭菜馅。