藕夹肉怎么做 _藕夹

藕夹肉是一道传统的家常菜肴，做法简单，口感鲜美。以下是一种制作藕夹肉的方法：
所需材料：
- 瘦猪肉 200克
- 莲藕 1个
【藕夹肉怎么做】- 青葱适量
- 老姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 玉米淀粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将瘦猪肉切成小丁，加入适量的料酒、盐和玉米淀粉，拌匀腌制20分钟。
2. 莲藕去皮，洗净后切成薄片。
3. 青葱切成段，老姜切成片备用。
4. 热锅凉油，放入青葱段和姜片爆香。
5. 加入莲藕片，煸炒一分钟左右，加入适量水煮至莲藕软烂。
6. 将猪肉丁放入锅中，翻炒至熟。
7. 加入生抽调味，并用玉米淀粉勾芡。
8. 最后加入少许植物油翻炒均匀即可。
这样一盘清香可口的藕夹肉就做好了！